遠山GO-HOME!

日々のこと

鶏レバー・砂肝味付けをレンジでチン!

3月になったら、カレンダーを意識しているのか暖かい日が続く遠山郷です。道の駅入口付近に国道を走る車の為に情報を提供する電光掲示板がありますが、夕方四時を過ぎても温度表示が17℃。寒い日は焼酎のお湯割りを飲んでいましたが、ここまで暖かいとビールが欲しくなります。

道の駅にある日帰り温泉施設のかぐらの湯でさっぱりした後にビールを飲もうと国道沿いのスーパーマーケットに寄りました。ビールにあうつまみを何にしようかなと精肉コーナーに行くと、

地元の精肉店が味付けした鶏レバー・砂肝味付け(88円/100g)を見つけました。“ガーリックスパイスが効いた”とポップに書いてあり、ビールにあいそうです。

家に帰って、湯冷めしないように手抜き&時短の為に冷蔵庫にあった余り野菜を適当に刻んでお肉と一緒に耐熱容器に入れて軽くラップして電子レンジへgo!

野菜から出た水分と味付けしたお肉から出た旨味が絡んで、更にガーリックスパイスが味を引き締めます。500mlビールがあっと言う間に胃袋に吸いこまれました。味が良いし、コスパも良いので翌日夕方、温泉帰りに同じスーパーマーケットに買いに行きましたが既に売り切れていました。

お肉をよく知る精肉店がある遠山郷ならではと思いつつ、次にどのようなお肉を売り出してくれるか楽しみにしています。

ペフ

遠山郷在住。移り住んで10年以上。飯田下伊那のコミュニティエフエム、飯田エフエム放送(iステーション)のリスナーで、iステーションで時々、私「ペフ」の遠山郷のメッセージが読まれることがあります。ラジオに送らないことをここで発信していきます。