遠山GO-HOME!

日々のこと

春のキノコ

 

Fくんのプロフィールにキノコや山菜とりに興味ありと書かれていたのを読んでふと思い出したことがあります。

 

 

↑ 先月の中旬に撮影した道の駅遠山郷の入り口付近の地面です。

 

 

↑ これ、なーんだ? What is this?

ヒント これでもキノコです。 アンバマイ館とトイレの間の地面に出てました。

 

 

 

↑ 合計3本収穫しました。

イタリア料理やフランス料理に使う食材です。 現在、我が家の冷凍庫で冷凍保存しています。

 

 

答 ー あみがさたけ(和名)

正確な発音はわかりませんが英語(?)でモリーユというらしい。

充分に加熱調理しないと食中毒の恐れがあるとのこと。

ペフ

遠山郷在住。移り住んで10年以上。飯田下伊那のコミュニティエフエム、飯田エフエム放送(iステーション)のリスナーで、iステーションで時々、私「ペフ」の遠山郷のメッセージが読まれることがあります。ラジオに送らないことをここで発信していきます。