遠山GO-HOME!

日々のこと

山菜を食べよう!

 

家の周りで山菜が採れます。

 

 

たまたまお知り合いの方からコシアブラを頂いたので、家の周りの雑草を刈りながら食べることが出来る山菜を採りました。

 

 

野蒜の酢味噌和え。

家の裏の蔓草を刈っていた際に刈った蔓のそばに野蒜がありました。

 

 

藤の花の天ぷら。

家の周りで伸びた草等を刈っていて食べられそうな、三つ葉、山椒、蓬、藤をキープ。

 

 

三つ葉と蓬の天ぷら。 独特な香りと味があります。

 

殆ど材料費ゼロに近い夕飯でした。

 

 

ペフ

遠山郷在住。移り住んで10年以上。飯田下伊那のコミュニティエフエム、飯田エフエム放送(iステーション)のリスナーで、iステーションで時々、私「ペフ」の遠山郷のメッセージが読まれることがあります。ラジオに送らないことをここで発信していきます。